UNIVERSIDAD BASQUE CULINARY CENTER

Dirección Juan Avelino Barriola - 101 - Donostia-San Sebastián - 20009
Teléfono 943574500
Fax 943574502
E-mail info@bculinary.com
Funciones UNIVERSIDAD DE COCINA
Web

Observaciones

Basque Culinary Center tiene el objetivo de garantizar la continuidad de la cocina como polo de innovación en el futuro, lo que supone además la generación de conocimientos de alto nivel y la formación de profesionales cualificados; promover la investigación y transferencia de conocimiento en los profesionales de la alta cocina y los sectores empresariales y del conocimiento relacionados directa e indirectamente con la gastronomía; y lograr una proyección internacional.
Impulsar la innovación en las empresas del sector es otro de los grandes objetivos del centro, así como la creación de nuevas iniciativas y proyectos empresariales.

Líneas de Investigación e Innovación en Alimentación y Gastronomía del centro:
-Educación y hábitos alimentarios
-Responsabilidad social alimentaria
-Tendencias de alimentación
-Innovación en la gestión de empresas del sector
-Desarrollo de tecnologías asociadas
-Elaboración, presentación y conservación de alimentos

GRADO EN GASTRONOMÍA Y ARTES CULINARIAS, Tel. 943574593 E-mail: grado@bculinary.com
MÁSTERES Y CURSOS PROFESIONALES, Tel. 943574547 E-mail: cursos@bculinary.com
CURSOS PARA ENTUSIASTAS, Tel. 943574557 E-mail: club@bculinary.com
INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN, Tel. 943574592 E-mail: proyectosid@bculinary.com
PATROCINIOS Y ATENCIÓN A EMPRESAS, Tel. 943574518 E-mail: desarrolloempresarial@bculinary.com
COMUNICACIÓN Y PRENSA, Tel. 943574517 E-mail: jlgaliana@bculinary.com
ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS, Tel. 943574552 E-mail: administracion@bculinary.com

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