Nuestras fiestas
Carnavales
Cada once años suelen coincidir el domingo de Carnaval y el día de Santa Águeda. Los Carnavales son unas fiestas que no se celebran en un día y mes concreto, puesto que siempre dependen del Domingo de Resurrección.
La fiesta de Carnaval es mundana, pero no así las celebraciones solsticiales, que nos llegan con fuerte contenido religioso. Durante la época de la dictadura se suspendió su celebración.
Los Carnavales son las celebraciones que, casi siempre, se realizan los tres días anteriores a la Cuaresma. Se contraponen al ayuno representado por el dilatado período cuaresmal. Normalmente suelen comenzar el jueves anterior al domingo de Quincuagésima, jueves conocido como Jueves Gordo y terminan el martes siguiente, Martes de Carnaval.
Son días que se aprovechan para quitar la máscara que tenemos durante todo el año y ponernos otra que nos muestra tal y como somos, se muestra la verdad de cada uno, el verdadero espíritu que cada uno llevamos dentro.
Durante los carnavales se ponen de manifiesto las costumbres culinarias de los caseríos. En Gipuzkoa hay costumbre de comer torrijas tanto en la costa como en el interior, tradición que se ha extendido a otros lugares.